5月9日，记者从恭城瑶族自治县在市政府新闻发布厅举行的新闻发布会上获悉，以“天下油茶在恭城”为主题的第十五届“桂林经典·恭城油茶”文化活动周将于5月17日至25日在恭城油茶小镇举办。
据介绍，本届油茶文化周将于5月17日在恭城油茶小镇启动。开幕式充满瑶韵，将举行恭城瑶族非遗特色展演，开展为“恭城油茶制作技艺县级代表性传承人”颁发证书、为“恭城油茶制作标准门店”代表授牌、为“十佳恭城油茶文化宣传大使”颁奖等活动。此外，还将进行瑶族歌舞、婚嫁展示，“星辰瑶T·银河踏歌”恭城瑶族服装T台秀，将瑶族传统服饰与现代T台展示相结合，彰显恭城油茶的文化根脉与瑶乡风情。
在文化活动周期间，每天开办“恭城油茶长桌宴”，以恭城油茶长桌宴为媒介，推广恭城油茶十大小吃，并设置恭城油茶制作体验区，融入瑶族特色歌舞剧目及文艺演出。同时，还将在国家AAAA级旅游景区——三庙两馆景区，开展文创产品展销、传统文化体验等活动。邀请全国各地美食展商参展，引入陕西油泼辣子、云南普洱茶、安化黑茶等广西区外及区内梧州六堡茶、柳州螺蛳粉、桂林米粉非遗美食和地方土特产，打造“非遗美食长廊”。开展“以茶会友·招商恭城”活动。邀请区内外餐饮企业、电商平台、文创机构等来恭城“谈合作、谋发展”。同时，组织全县人大代表、行业专家、企业代表及群众召开专题座谈会，系统总结《恭城瑶族自治县恭城油茶产业发展条例》落实成效，推动形成“政府引导、企业主体、全民共建”的产业发展格局。
据悉，恭城于隋大业十四年（公元618年）置县，始称茶城。恭城人打油茶始于唐代，距今已经有1000多年的历史。在千年的传承中，恭城油茶形成了独特的茶礼、茶规、茶俗，成为“瑶族油茶习俗”和广西“打油茶”最具典型性的代表。2022年11月，恭城申报的茶俗（瑶族油茶习俗）被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2023年，恭城油茶成为第一批“桂林经典”中的一员，入选“中国好礼产业促进计划年度推荐产品”，成为“国礼”。恭城油茶的产业体系也在不断健全，逐步成为带动当地群众增收致富的支柱产业，越来越多的游客为“一碗正宗的恭城油茶”慕名而来。目前，恭城县内已有6家工厂化生产恭城油茶的加工企业，主要生产原液油茶、粉剂油茶、膏状油茶等产品，炒米、麻蛋、粑粑等恭城油茶小吃加工作坊200多家。当前，桂林市以经营恭城油茶为主的餐饮门店达1800多家，年营业收入超过45亿元。
来源: 桂林日报