封面新闻记者 张越熙
9月10日，大众点评宣布“重启”品质外卖服务，将通过B端自研大模型，结合海量评价数据分析用户需求，进一步剔除非真实点评数据，以“AI+真实高分”为决策提供依据。据美团官微消息，美团C端AI智能体服务也将于一周内发布，目前正在“封楼测试”阶段。
据悉，2014年大众点评就上线了外卖服务，并于2016年上线“品质外卖”。2022年，大众点评与美团外卖联合推出“品质外卖”入口，旨在筛选可外卖的高分堂食餐厅。截至9月10日，全国超1400家2025“必吃榜”上榜餐厅、近30家2025“黑珍珠”上榜餐厅以及近1500家高星酒店餐厅均已入驻“品质外卖”。
“此次重启‘品质外卖’，是基于消费者新需求，整合双平台资源，对过往产品的一次升级。”平台相关负责人告诉记者。据其介绍，在本身优质商家供给的基础上，平台将在“品质外卖”中进一步筛选高分堂食餐厅，并在页面中展示商家的点评评分与评价，这些评价关联“必吃榜”“连锁”“老店”等标签信息，有效填补消费者在点外卖时的决策信息缺口。
即时零售已成为一种寻常生活方式，外卖更是国内消费者主流的餐饮消费习惯，消费者对外卖商家的环境条件、餐品水平、食品安全、门店资质有了更高的要求。
业内人士指出，可外卖的高分堂食餐厅推出，将满足消费者对于健康外卖的需求，大众点评打通评价体系，可为外卖消费者提供更多元的选择参考，但也需完善评价甄别技术、以“AI+人工”组成的虚假评价识别治理机制，建立维护榜单可信度，同时要随市场变化优化模型，避免过度依赖历史数据导致推荐僵化，建立用户反馈渠道，及时修正算法偏差，平衡技术创新与人性化服务，才能真正实现品质与信任的双向提升。
“即时零售与传统零售则不存在替代关系和零和博弈。”中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉认为，即时零售线上线下深度融合可以消解线上线下零售的鸿沟，将线上流量反哺到线下实体，实现融合发展，形成互补、共赢的生态圈。
